有機食品這麼貴如何普及？

有機食品這麼貴如何普及？
．蕭雅

　　大家都知道有機食品對健康及環境比較好，問題是出在有機產品貴得太離譜了，比非有機產品貴數以倍計。我問過一些有機食品銷售者，他們說因為有機產品沒有用化學農藥，農作物會被蟲吃，所以產量不高，價格於是偏高。簡而言之，一句說完：未達經濟規模。
　　從有機產品談到公平貿易，情況類似。我問過提倡公平貿易人士，他們說公平貿易所售賣的產品比較沒有價格競爭力，幾乎肯定會比大商店來得貴。
　　大家都希望這個世界更公平及美好，我們的子孫能夠繼續安全的享受清山綠水。但這只是未來的「願景」，眼下並沒有危害到你我的生命安全（非有機食品也並不是毒藥，否則早被禁，人類也早已滅亡）。因此，如果有機食品及公平貿易貨品不能降價，要絕大部份一般消費者願意付出較高價錢，去為了那未來的美景，這麼不「著數」的事，恐怕沒有吸引力。
　　我也是支持有機及公平貿易產品的一份子，真誠希望有識之士共同努力，將有機產品及公平貿易貨品的價格大大降低，人類之福也！

2006/2/11