星期二, 1月 30, 2007

馬新冷知識

馬新冷知識
Mamak Stall:原來Mamak是波斯語中”仁慈的母親”或小媽媽之意http://www.answers.com/topic/mamak-stall
Roti Canai
http://www.answers.com/topic/roti-canai
Teh Tarik(拉茶)
http://www.answers.com/topic/teh-tarik

Kaya

Kaya(咖椰,加央),是一種由椰漿、雞蛋和糖做成的醬,用於塗土司吃(有時也會與”白蘭她”菜油(即植物牛油)一起塗麵包,謂之”鴛鴦”,亦人間美味也),這種小時候的滋味真是難忘極了。現在在馬來西亞還是有咖啡店賣這傳統早餐。
隨著時光飛逝,回憶的年代崛起,懷舊玩意兒頓時身價百倍,只要稍用創意包裝一下就行。
新加坡的亞坤咖啡店,一位海南人於六十多年前所開,其後代近年就成功將之國際化,進軍台灣、印尼、韓國等地,竟然把在馬新平常之極的每日食用的Kaya,包裝成精緻禮盒(售價當然也應聲而漲),創意可佳。
網址:
http://www.yakun.com/
http://www.yakun.com.tw/
Kaya也有罐頭裝,例如楊協成就有生產。做Kaya也得視手勢,不同人做的可以差很遠。
順便一提,香港的茶餐廳其實早年也有許多有賣咖椰麵包的(余生也晚,沒吃過),不過近年已買少見少。阿坤的新聞勾起我的兒時味蕾,我會找機會一嚐香港的Kaya滋味。

註:Kaya在馬來文中其實也是富有的意思。

另一個video sharing 網站

http://www.metacafe.com/
也有很多精彩好片

Olympian Carl Lewis on being Vegan

Olympian Carl Lewis on being Vegan
世界最偉大田徑運動員、奧運九金得主劉易斯( Carl Lewis )談素食的好處。
他本身是嚴格素食者(Vegan),並且在他成為素食者後其體能大大提高,成績優異。網址:
http://video.google.com/videoplay?docid=744765316519516434

做生意

做生意
  做生意最重要是為了什麼,當然是賺錢、搵食!
  還有其他目的嗎?有的,那就是爭取市場、成為龍頭或霸主等。但這樣做的目的不太可能是為了虛名,沒有生意人會這麼笨,絕對是為了未雨綢繆,打擊對手,使未來更順風順水。當然,能否成功則是一句:謀事在人,成事在天也。
  如果一家公司已經是很賺錢了,在市場上已經是居龍頭地位了,他還會四處去搞收購合併嗎?也不一而足,看老板的心態,以及他有沒有所謂的「願景」,或者危機意識(像IT行業的各大巨頭就是危機意識重重,所以經年以收購為樂)。
  而一些行業又添上了些許人文色彩(不管是真是偽),尤其是文化、媒體等行業。
  就說媒體吧!這真是一門複雜的行業,在商業與文化及社會責任之間游離。現今不可能再有文人辦報情況出現,大概沒有人會反對,因為報業(電子媒體更不必說,從一開始就已經是燒錢的玩意兒)現今已成了資本密集的行當,沒有數以億計是不用玩的。但它始終又背負著些許社會責任的包袱,所以顯得暖昧。
  張曉卿控制的香港明報、馬來西亞星洲日報,日前宣布合併,朝張的「全球中文報業大亨」之夢又邁進了一大步。
  張是否真有所謂打造華人媒體巨國的願景,想要以華人聲音,抗衡西方媒體的壟斷,真是只有天曉得。但看起來他對文化媒體事業有巨大興趣是假不了的,否則也不會由一個木材商人進軍報業。
  從商業角度而言,星洲日報其實已是大馬最大中文報紙,盈利也不錯,而張所控制的大馬華文四大報,更佔據了大馬八成以上中文報市場。至於明報,業績表現則不過不失,似乎仍在吃著當年金庸打下基礎的老本,在香港市場想要有進一步的發展似乎也不容易。
  若純是一個簡單的商業決定,張也許應該尋找有興趣人士以一合理價格將明報賣盤,因為從張的整個商業帝國中可以看出,明報只扮演雞肋的角色。
  但張顯然是對打造華人媒體巨國興致高昂。他知道香港市場不易為,因此開辦明報美、加版,甚至開辦前途不知在哪裡的柬埔寨及印尼的星洲日報。從這些舉動可以看出,張除了賺錢外,其實也是很有信心及興致成為全球中文報業大亨。
  當然,張打造中文媒體帝國,是否仍有其他意圖(例如與他的其他生意有無互補作用及協同效益,甚至對他及其企業集團的形象之提升有無幫助),我們不得而知,也有待日後分曉。
  我對一個現象很有興趣:東方日報三十多年來雄踞香江第一大報之位,而且整體而言盈利也還算可觀。儘管他們面對肥佬黎壹傳媒的來勢洶洶的挑戰,但他們始終堅守香港陣地,從來沒有往外發展的企圖。你也許可以說他們沒有國際化的野心,甚至可批評他們短視。但對生意人而言,賺錢才是最重要的,他們既然市場佔有率及盈利都能保持,何苦要去打沒把握的國際化之仗呢?這是我的看法。
  同樣的情況也出現在英文南華早報身上(儘管他的老板也是馬來西亞商人)。
  又例如一間小雜貨店或小餐廳,你或許覺得其生意不過而而,抑或你覺得他們的口碑及生意都很好,應該擴張,但其老板始終不曾想過要改變或擴張或連鎖經營,因為他的老板可能覺得,賺這些錢就已經夠了,沒必要去冒險,也並非一定要使自己的店成為千秋萬載大業或天下第一不可。(蕭雅)
2007/1/30

台灣淡江大學校友請進來

交流訊息,回憶敘舊

淡江人維基網:
http://tku.wikia.com/wiki/%E9%A6%96%E9%A0%81#.E6.B7.A1.E6.B1.9F.E4.BA.BA.E7.B6.AD.E5.9F.BA.E7.B6.B2

星期六, 1月 27, 2007

香港佛教活動/課程/書店等

香港佛教活動/課程/書店等

活動表:
香港佛教聯合會
http://www.hkbuddhist.org/

溫暖人間雜誌
http://www.buddhistcompassion.org/

澳門佛教
http://www.macau-buddhism.org/

活動(法會等)/課程/慈善:
佛教青年協會
(天台精舍/荷石精舍/地藏閣/屯門望海觀音)
星 期 一 佛學進修班
星 期 二 藥師經讀誦法會
星 期 三 佛經講座
星 期 四 金剛經讀誦法會
星 期 五 念佛晚會
星 期 六 佛學班
晚間活動每晚7:30至9:00於中華佛教圖書館(九龍界限街 一四四號 三樓)舉行
另全年有多項各種活動
http://www.bya.org.hk/
電話:852-2336 0437

西方寺
每月一次大悲懺法會,另全年有多項活動
新界荃灣三疊潭
電話:852-24115111
http://budhihk.com/index.htm

香港菩提學會
星期一 7:00-9:00pm 誦地藏經
星期二 7:00-8:30pm 靜坐共修 
星期三 6:45-8:30pm 晚課
星期五 7:00-9:00pm 禮懺
星期六 6:30-8:30pm 念佛晚會
另全年有多項法會等活動
香港銅鑼灣摩頓台11號灣景樓C座4樓
電話:852-25772298
http://budhihk.com/index.htm

志蓮淨苑
http://www.chilin.org/

東蓮覺苑
http://www.buddhistdoor.com/

寶蓮禪寺
http://www.plm.org.hk/

普門寺/香港佛教文化協會
全年各項精彩活動
元朗水車館街70號
電話:852-24772369
Email: siktoping@i-cable.com

佛香講堂(佛光山)
http://www.blia.org.hk/

法鼓山
http://www.ddmhk.org.hk/

普廣精舍
電話:852-29156011

香港佛陀教育基金會
http://www.budaedu.org.hk/

佛教愍生講堂/東涌羅漢寺
http://www.lightofwisdom.org/

菩提禪院(澳門)
澳門海島市盧廉若馬路5號
電話:853-8930311

青山寺
新界屯門北青山東麓楊青路
電話:852-24416666

妙法寺
新界屯門藍地
電話:24618567

凌雲寺
新界元朗錦田上村觀音山西北山麓中部
電話:852-24885432

靈巖山寺香港分會
http://www.twlingyenshan.org.hk

觀宗寺
新界粉嶺
電話:852-2669 3578

大嶼山觀音寺
大嶼山大澳羌山
電話:852-2985 5660

湛山寺
西貢清水灣道大澳門
電話:852-2719 6424

香港佛教律儀淨苑
http://www.hk-luyi.com/

靈鷲山香港佛學會
香港灣仔灣仔道230號19樓
電話:852-28933999

佛教護生會
九龍砵蘭街338號二樓
電話:852-2399 0088

香港佛教僧伽聯合會
九龍荔枝角道325-329號7樓
電話:852-2748 6707

三德弘法中心
http://www.3vt.com.hk/

萬佛寺
http://www.10kbuddhas.org/

佛教楞嚴學處
新界屯門青山村144號
電話:852-24671118

華藏學苑
新界粉嶺沙頭角道軍地北村27號
電話:34228963
傳真:34228706
http://www.transpiring.org/

香海正覺蓮社
http://www.buddhist-hhckla.com/

香港少林寺
九龍尖沙咀漆咸道27A號海景大廈11樓
電話:852-23675455

萬德學會
http://www.mvs.hk

竹林禪院
荃灣芙蓉山
電話:852-24903392

東林念佛堂
荃灣芙蓉山東林台29號
電話:852-24904687

福智基金會
九龍尖沙咀彌敦道192-4號協成行九龍中心2樓
電話:852-26010881

法源
http://www.siddham.org/

慈航淨院
http://www.chihong.org/

定慧寺
大埔墟馬窩村53號
電話:852-26562515

佛教大光園
新界大埔錦山178號
電話:852-26566783

本願山香港念佛會
九龍土瓜灣上鄉道29~31號五樓
電話:852-23301230

慧律法師佛經流通處
九龍觀塘開源道72-80號溢財中心7樓701室
電話:852-31064426

法藏寺
九龍慈雲山沙田坳道175號
電話:852-2323 3079 / 2320 4901

法藏寺圖書館
九龍彌敦道454號2樓A座
電話:852-2771 7015

極樂寺
屯門 虎地中村
電話:2461 6239

三輪佛學社
九龍佐敦道18-24號鴻運 大廈14字樓 G-H座
電話:852-27300572

世界佛教友誼會港澳分區總會
九龍佐敦道 18-24 號 鴻運 大廈 14字樓 G-H座
電話:852-23382576
http://www.wfbhmrc.org.hk/

香港佛學會
香港利園山道70號鳳鳴大廈3字樓C座
Tel:852-25768096
http://www.hkbuddhism.org/

噶瑪迦珠佛學會
香港灣仔活道42號華都大廈3字樓
Tel:852-28360212
http://www.karmakagyu.org.hk/home/home.php

香港佛學觀音院
香港筲箕灣道369號愛秩序樓1B
Tel:852-288868542

香港佛教智修院
香港上環永樂街139號永興商業大廈7樓B室
Email:chisaugarden@on-nets.com
Tel: 852-28934332

赤柱觀音寺
地址:赤柱馬坑村
電話:2813 1849

慈善:
慈濟
九龍塘沙福道12號
電話:25754966

香港佛學會
香港利園山道70號鳳鳴大廈3字樓C座
Tel:852-25768096
http://www.hkbuddhism.org/

課程/學術:
佛學班同學會
http://www.budyuen.com.hk/

香港能仁書院
http://www.hkbc.edu.hk/

法住文化書院
http://www.dbi.org.hk

香港大學佛學研究中心
http://www.buddhism.hku.hk/

香港中文大學人間佛教研究中心
http://www.cuhk.edu.hk/crs/cshb/research.htm

香港居士林
http://www.laybuddhist.com

志蓮淨苑
http://www.chilin.org/

妙華佛學會
http://www.buddhismmiufa.org.hk/

明珠佛學社
九龍窩打老道 84號冠華園B座14字樓B1室
電話:27610388

普明佛學會
http://www.poming.org/

覺醒心靈成長中心
九龍旺角上海街433號興華中心4字樓
電話:2148 1208

心靈環保禪淨中心
香港中環德輔道中19號環球大廈2501室
電話:852-21479933
http://www.zenter.hk

佛教法相學會
http://www.dhalbi.org

香港內觀靜坐中心
上水坑頭藝苑新村三地段7A
電話:852-26717031

蓮音學源
電話:852-25042510, 25042520

佛教書籍/文物/用品店:
佛哲書舍(中環,薄扶林,銅鑼灣,旺角,元朗)
http://www.buddhist-bookshop.com/

佛住世
香港上環德輔道中 317-319 號啟德商業大廈地下C舖
(西港城側)
http://www.buddhastay.com/

佛光緣
旺角窩打老道84號冠華園2樓
電話:27157933
http://www.blia.org.hk/fxjtart/index.htm

法鼓山
http://www.ddmhk.org.hk/

聖妙吉祥
http://www.avalokiteshvara-collections.com

天德百貨公司
新界荃灣福來邨永泰樓7號地鋪
電話:24904295

覺知佛教文物舍
九龍油麻地廟街145號地下
電話:852-27809737

白雲書坊
地址:香港九龍尖沙咀柯士甸道128號松山大廈1樓A室
電話:(852)2302-1588
傳真:(852)2302-1577

慈濟
九龍塘沙福道12號
電話:25754966

法住文化書院
http://www.dbi.org.hk

中醫義診:
佛教護生會中醫診所
電話:23990088

佛教慈濟中醫贈診所
新蒲崗衍慶街53-55號寶興大廈201室
電話:23213573

愍生中醫贈診所
香港北角英皇道355-361號
電話:28082373

香港佛教組織:
http://www.hkbuddhist.org/others/hk.html

香港寺廟:
http://www.fushantang.com/1005/e1000.html

香港的佛教學校/學會:
http://www.hku.hk/buddhist/bss/link.html

Malaysian Blog

感謝博客,讓許多新聞自由不足的國家,得以有一個讓異見發聲,甚至讓不公義得以曝光的管道。不只中國大陸,馬來西亞也用得上。最近,兩位著名大馬博客:Jeff Ooi(黃泉安)及Ahirudin bin Attan,因為在博客上發表的一些文章,而遭執政黨掌控的報社以誹謗罪起訴,網上聲援者眾。希望博客不只是小眾玩意,而是能夠真正顛覆不公不義。以下是一些大馬知名博客,其中以談論政治及社會課題居多:
Jeff Ooi
http://www.jeffooi.com/
Ahirudin bin Attan
http://www.rockybru.blogspot.com/
Kenny Sia
http://kennysia.com/
A KADIR JASIN
http://www.kadirjasin.blogspot.com/
Marina Mahathir
http://www.rantingsbymm.blogspot.com/
Stephen Francis
http://shanghaistephen.blogspot.com/
Bloggers United
http://sloone.wordpress.com/bloggers-united/
Lim Kit Siang
http://blog.limkitsiang.com/
Tan Yoke Suan
http://yokesuan.blogspot.com/
Tony Pua
http://tonypua.blogspot.com/
Zahrin Yasin
http://sangkelembai2006.blogspot.com/
Sheih
http://kickdefella.wordpress.com/
Anwar Ibrahim
http://www.anwaribrahimblog.com/
Tian Chua(蔡添強)
http://tian.keadilanrakyat.org/
James Wong(黃永安)
http://jameswongwingon-online.blogspot.com/
李萬千
http://leebanchen.blogspot.com/
楊白楊
http://yangbaiyang.blogspot.com/
馬來西亞中文博客
http://malaysian-blogger.blogspot.com/

星期五, 1月 26, 2007

地球危機

http://www.consumerpower.org.hk/main.php?section=mining&bg=cloud&body=table_regionforest

各界齊轉用無氯百分百再造紙救地球

各界齊轉用無氯百分百再造紙救地球
敬啟者:
2006年我們經歷了最熱的10月和11月,全球暖化問題已到了一個不能不正視的地步。消費者力量是一個反省現代消費模式的慈善團體,我們現正向各界推廣使用無氯百份百再造紙及再造廁紙(用家名單見附件),並將於1月底聯同各界集體訂購新一批無氯百分百再造紙,以回應日益嚴重的森林被砍伐和全球暖化問題,一起帶動綠色消費風氣,使用無氯百分百再造紙於日常辦公室的影印,以及印刷刊物等。

本機構現正協調各界集體訂購產自山東的無氯百分百再造紙,既能減輕歐洲紙長途運輸的燃料污染,亦能降低紙價。(有關證書等資料可參考本會網頁:www.consumerpower.org.hk)以現時我們協調各界集體訂購5噸80克A4紙的採購規模來說,每包(500張)紙價為HK$17.67,若能集體訂購10噸紙,紙價下調空間更大。(有關紙價未包括在本港物流貨倉送貨至用家的運輸費。另印刷用原張紙(889x1194mm, 80克)無需切紙,出廠價比A4紙較低,歡迎致電查詢。紙出廠價有效期至2007年7月底。所有中國的費用包括紙出廠價、港口、報關、代理及運費皆以1:1人民幣兌港幣匯價計算。)我們鼓勵各界每次訂購足夠數月使用量的無氯百分百再造紙,以省卻每次集體運輸的支出。再造紙價錢連運費見下表:

數量(包) / 每包500張A4紙價錢(紙價連運輸)
10 - 49 /   $19.50
50 - 99 /   $19.30
100 - 399  / $18.50
400或以上 / $18.20

砍伐森林會加劇溫室效應,導至全球氣候暖化不斷惡化。1998、2002至06年是有史以來最熱的6個年頭。現時,全球變暖已導致多種生態災難,如暴雨、風災、旱災、冰川溶化、海水位上升、病菌傳播能力劇增等。正如美國前副總統戈爾主演的電影《絕望真相》所指,我們有道義責任,以行動回應這個刻不容緩的環境災難。專家估計到2020年,全球九成的森林將會消失,後果不堪想像。如人類繼續破壞森林令大氣中的二氧化碳濃度劇增,又在造紙過程中使用氯來漂白紙漿,產生大量溫室氣體和化學污染物,對臭氧層造成進一步的破損,將令暖化問題日益嚴重。

除了影印和印刷用的紙張,我們亦推介各界採購無氯百分百再造廁紙。這些廁紙以回收辦公室影印紙來製造,生產過程經高溫處理,衛生安全和柔軟程度亦與一般木料廁紙相若。由於我們以減少消耗和污染天然資源為目標,所以廁紙沒有個別包裝,而是每10卷廁紙以一膠袋包裝。每卷廁紙重127克,每條共10卷出廠價為$12。如購買滿30條(300卷),可致電我們協助聯絡在惠州設廠的香港公司免費送貨。

消費者力量作為一個慈善團體,特此聲明在整個訂購再造紙的過程中,只擔當推動和協調者角色,絕不從中謀取任何經濟利益。如有任何查詢,請致電26521652或電郵至info@consumerpower.org.hk與項目統籌郭惠玲或李儀聯絡。

消費者力量謹啟
2007年1月24日

http://www.consumerpower.org.hk/main.php?section=mining&bg=forest&body=news20070124b

【不買金】約章

【不買金】約章
為了消除暴力、戰爭和污染,捍衛環境及人權,我們 簽署 這份由【消費者力量】擬定的【不買金】約章。雖然這份約章並無法律約束力,但我們將以良知為原動力,履行以下條款:
1-從今以後不買黃金(無論是送禮或自用)
2-不作與黃金有關的投資
採金須把大片森林夷平、在礦場及其附近建屋築路、使用消耗大量能源和產生污染的機器、煉金過程又會產生劇毒的山埃和硫酸等化學廢物。這些過程造成的不但是環境問題,如森林被毀、水源和土壤污染等,還有令以森林為生的原住民被迫放棄家園和傳統文化,而大量動植物品種亦因生態污染而絕種。
為了保存僅餘的自然生態環境、天然資源和他人的生活文化,我們應該終止購買黃金這種非生活必需品。我們藉著這約章,向大眾宣示我們不買金的決心,更呼籲大眾承擔消費者責任,一起以身體力行解決環球性災難。
消費者力量
http://www.consumerpower.org.hk/main.php?section=gold&bg=mine&body=nogold

2007台北國際書展

http://www.tibe.org.tw/2006/index.php
1月30日至2月4日

香港電台頭條新聞

http://www.rthk.org.hk/special/headliner/
這是我很喜歡看的一個以戲笑怒罵方式議論時事的節目,是一個很有創意的節目,而且我還上過一次呢?(因第一次,所以慘不忍睹!)。很開心港台將這節目精華上網,而且也開闢觀眾互動自拍環節。

網上經典

網上免費下載二百萬本以上書籍。
http://www.gutenberg.org/

星期四, 1月 25, 2007

佛教團體可從事素食事業

佛教團體可從事素食事業
  日前路過明愛賓館(我十幾年前首次來港就是住這賓館),突有靈感,為何佛教團體沒想到也從事這類有助累積資糧的營生事業?
  宗教靠信徒的捐獻或奉獻是無可厚非,但若能融入本身教義而從事一些有助獲取穩定收入的事業,其實也是一舉數得的。
  像基督教組織的YMCA旅館,天主教團體的明愛賓館,乃至回教的回教銀行等,都是值得佛教團體參考的。
  我首先想到的就是,佛教團體不仿大規模從事素食事業,不僅是素食館,也包括素食工業、素食科技等。
  要推廣素食,佛教徒是最有資格也是責無旁貸的。許多佛寺道場都有供應素餐給信徒(我吃過多間道場的素餐,其美味比外面的素食館,有過之而無不及),何不考慮擴大規模,正式開起素食館呢?
  佛教團體開素食館及進軍素食事業,其好處有:令社會上有更多素食館及素食產品/素用品供消費者選擇,有助普及素食,對全人類都有功德;有穩定收入作弘法利生以及慈善公益;製造就業機會。
  台灣的慈濟、佛光山等,雖然也有出版及傳播事業、資源回收等事業,以貫徹人間佛教理念,但若佛教團體能將與佛教徒息息相關的素食事業推廣開來,豈不更美好?
蕭偉基
2007/1/25

謹言慎行

  我經常在過馬路時,只要看到沒車或者車還在很遠處,算準它不會這麼快就飛馳到我身邊時,就算當時是紅燈,我都會照過不誤。
  今晚,我又遇到這樣的局面,但我好像突然「良心發現」般,就算當時沒車,我都乖乖的守法,等綠燈時才過。不為別的,只為我不想連累別人。我不是偉大,而是最近屢屢出現因為自己處事的不夠謹慎及不夠成熟,而連累到別人的情況。
  我在紅燈時過馬路,雖然我看準不會有車,但也許會影響到其他在後面的人也衝紅燈,而要是一個不小心有車,那就大件事了,我就間接做了一件壞事。
  最近皈依佛教後,令我事事都更謹言慎行。回想以前的日子,真是太不像話了。
2007/1/25

易中天與于丹

繼易中天品三國後,又有一位于丹評論語紅得發紫,都是拜中央台CCTV所賜,一出書就一發不可收拾。所以,誰說文人就不能發達?

星期二, 1月 23, 2007

尋找愛心人:助人訊息網站

助人訊息網站
http://help--love.blogspot.com/

各位朋友: 以上是我做的一個發放助人訊息的blog,請各位多多指教及宣傳。 如有有關助人的訊息,也歡迎發放。

謝謝! 祝如意!

一句話的啟示

今晚在香港電台的電視節目看到,香港女子游泳隊員施幸余的一句話,非常有意思,特此摘錄:

「訓練是很辛苦,但不是每個人都有這樣的機會辛苦。」

希望這句話也能帶給你一些啟示。

2007馬來西亞旅遊年暨獨立五十週年

2007馬來西亞旅遊年暨獨立五十週年
http://202.157.188.226/consumer/vmy/default.asp
http://www.tourism.gov.my/
http://www.tourismmalaysia.com.hk
http://www.promotemalaysia.com.tw/

健康天地

健康天地
http://www.sunmoon.pair.com/health/
http://www.sunmoon.pair.com/health/depart.htm#top
http://wishuhealth.blogspot.com/
http://hospital.kingnet.com.tw/
http://www.imed21.com/index.asp
http://www.commonhealth.com.tw/health.asp
http://www.mjlife.com.tw/
http://www.3phk.com/
http://www.11webs.com/

Hillary Clinton vs Barack Obama

Hillary for President
http://www.hillaryclinton.com/

Barack Obama Presidential Exploratory Committee
http://www.barackobama.com/

星期一, 1月 22, 2007

吃素與我

很多人對我主張吃素感到好奇。當然,作為個人行為,是不需要向人解釋的。不過,基於推廣素食,我還是在此說一說素食與我之關係。

我其實早在約二十年前還在讀中學時,就已有人類應該素食的念頭(順便一提,也開始對佛教感興趣,但慚愧的是一直沒有精進)。這純粹是基於一種眾生平等、不殺生之理念。

到了在台灣讀大學時,素食之念頭更強烈,也提高了吃素的比例。而且當時也曾立下志願,到三十歲前就要開始終身茹素。更甚的是,我那時開始了要開素食館及從事素食行業的志願。

不過,遺憾的是,由於心志不夠堅決,我一直仍是吃肉多於吃素,尤其在十二年前到了香港這個對素食者極不友善的社會後(我在想,如果我是生活在台灣,應該很輕鬆的就能夠成為堅定的素食者,因為台灣對素食者太友善了)。

到了九七年香港爆發禽流感,看到這麼多數以萬計的雞隻被活活殺死,對我造成頗大震撼。這是候,我的素食信念又抬頭。我更發願,這一輩子一定要從事素食行業。目睹這麼多的禽畜魚怪病,我更曾經草擬一份簡單的素食連鎖餐廳計劃書(其實內容不成熟),寄予香港一些企業家,希望能夠實現開素食餐廳的願望。對素食業的前景,我是非常有信心的。我最喜歡舉的一個簡單數據就是,肉食不管那一種肉,總是有人不吃,但素食是唯一全人類百分百都沒有忌諱的食物種類,所以他的市場是百分之一百。所以我堅信,只要用心做,素食絕對可以在全世界普及。

不過,遺憾的是,我的計劃沒有獲青睞。所以,我只能一己之力去實現(希望能如願)。

一直到了2004年中我離開雜誌社工作後,才開始比較多的吃素(因為雜誌社那一區素食不容易,甚至找不到一家素食館)。到了2005年中開始,我吃素的比例已超過五成。到了2006年初,我吃素比例已提高到70%左右,到了2006年中,我做到了在自己單獨用餐時幾乎都吃素,和別人共餐時也盡量吃素,所以素食比例提高到80%左右。到了2006年11月起,我甚至做到了即使與別人一起用餐也吃素,雖做得不徹底,但吃素比例應該提高到了九成以上。

我其實不知道這能夠維持多久,只能盡量去做。我也希望能夠在四十歲前做到真正的終身吃素,希望能如願。我想,如果我能開成素食館,終身吃素成功機會就很大。

至於素食後對我有何影響?我這些年來也看了不少素食與健康的書,深信素食是人類最理想的飲食方式,所以對於素食的營養及健康,是很有信心,一點都不懷疑的。

我十二年前到了香港後,不久就有了全身癢的情況,屢醫無效,連醫生都找不出原因,經常在半夜癢得受不了而醒來,甚至嚴重到醫生需開類固醇藥來上癢。此外,身體也經常有一些毛病,甚至是頗嚴重之疾病。感冒咳嗽等小病當然更不能避免,年中總要來上幾次。自從兩年前大大增加素食比例後,我深深的感受到自己身體的變化:自從2005年4月份患感冒以來,我至今已經快兩年(21個月)沒有患過任何病,沒看過醫生,沒任何不適,包括身體癢等情況也不藥而癒,連咳嗽感冒等小病都絕跡,身體真是好得令我自己都驚訝,我想這是我打從出生至今三十多年以來身體最好的時刻(值得一提的是,我這兩年住的地方在郊外,超冷的,而且現今工作的壓力比以前大得多,但都不影響我健康及抵抗力)。

令我更訝異的是體力的增強。這兩年來感受很深刻:我這一年來的每天運動量比以往增加了至少三倍,每天拿著不算輕的公事包步行頗長路程都不覺得累(若是不長的路程,我經常都走路而不坐車);經常到郊外「行山」也沒有腿酸,甚至沒有累的感覺(這在以前也是不可能的)。

蕭偉基

2007/1/22

星期六, 1月 20, 2007

請在1月23日吃素救救地球!(請傳播此函)

請在1月23日吃素救救地球!(請傳播此函)

1月23日星期二就是「全人類素食日」了,請大家發揮愛心,在這一天吃素。
每月的3、13、23日已訂爲「全人類素食日」。 面對天災頻仍、傳染病肆虐、人禍及戰亂不斷、世界環境惡化加劇,人們可以以怎樣的心態去面對?又怎樣可以發揮一己之力來改變這局面呢?

「勿以善小而不爲」,大家盡自己一份棉力,盡自己一份責任,就是幫地球、幫人類、幫自己做了一件好事。 世界的亂象乃人們缺乏發心造成。吃素是培養自己一份愛心的好習慣。同時吃素又環保,又健康,助人又助己,何樂而不爲呢?

請大家在每月的3日、13、日及23日這三天吃素(取其生生不息之意),最好可以全日吃素,否則也至少吃一餐素。希望集全人類的力量,來使地球更美好!

不要以爲只吃一天素或只吃一餐素就沒有幫助,還是那一句:「勿以善小而不爲」。當然,最好的結果是大家都長期素食。除了素食外,也請大家在這一天,盡最大努力不殺生、不用動物製品(最好能長期如此)。

世界推廣素食聯盟  啓

請傳播此函(歡迎翻譯成各種語文廣為傳播),功德無量!
祝大家身體健康、如意吉祥!
http://yummyveg.blogspot.com/
http://yummyveg.bokee.com/

星期日, 1月 14, 2007

星期二, 1月 09, 2007

一間令人讚嘆的「慈心」公司--里仁公司

一間令人讚嘆的「慈心」公司。台灣的里仁事業股份有限公司。他們鍥而不捨的尋找、開發各種各樣有機、環保、健康、無化學添加物、美味、營養的素食品與材料,以及環保日常用品。他們以推廣「慈心」食品與用品為宗旨,希望人類活得更健康,地球能永續生存。他們落實生產者、銷售者、消費者彼此相互依存的良善關係。

里仁公司:
http://www.li-ruhn.com/
香港有機農業協會:
http://www.hofa.org.hk
慈心有機農業發展基金會:
http://toaf.coa.gov.tw

星期六, 1月 06, 2007

什麼工作可以賺大錢?

什麼工作可以賺大錢?
*投資銀行家/私人銀行家
*某些運動(足球、棒球(美國)、籃球、高爾夫球、網球、田徑(某些項目)、賽車等)的職業選手
*演藝(包括流行及古典)明星

......

其他傳統的所謂專業人士,例如醫生、律師、建築師等,當然也有其備受尊敬的地位,並可賺取不錯的收入,但絕不能(或很難)像以上的工作那樣賺取不可思議的大錢(例如百萬美元以上年收入),甚至是做短短幾年就可退休的收入(例如千萬港元以上年收入)。

請看這個例子:
投資銀行高盛(Goldman Sachs)2006年給予全體員工的花紅(請注意,這只是花紅而已)平均每人高達483萬港元,那些高層分分鐘過億港元。

所以,各位父母,請為您的孩子作好準備!

皈依

我終於皈依為三寶弟子了!
2007年1月5日,佛曆二五五零年,農曆歲次丙戌年十一月十七日,是日亦是阿彌陀佛聖誕,我在銅鑼灣的香港菩提學會皈依,恭請永惺大和尚為三皈本師賜法名「智基」。
從此成為正式佛弟子,我滿心歡喜,希望能夠在菩提道上更加精進,斷惡修善。
順便一提,在菩提學會享用了一餐我吃過的最好吃的午齋之一,又進一步加深了我要學素食及開素食館的心願,希望能早日達成。
蕭偉基(智基)
撰於2007-1-6

香港菩提學會網址:
http://budhihk.com/index.htm

人生都在學做人 !

人生都在學做人 ! 很棒的文章 ~~

星雲大師有一位徒弟,台大畢業後,到夏威夷讀碩士,又到耶魯讀博士,花了好多年的時間,終於得到博士,非常歡喜。有一天他回來,對星雲說:「師父,我現在得到博士學位了,以後要再學習什麼呢?」星雲說:「學習做人。」

學習做人是一輩子的事,沒有辦法畢業的。星雲覺得人生,不管是士農工商、各種人等,只要學習就有進步,今天要跟大家分享需要學習的事。

第一、「學習認錯」。
人常常不肯認錯,凡事都說是別人的錯,認為自己才是對的,其實不認錯就是一個錯。認錯的對象可以是父母、朋友、社會大眾、佛祖,甚至向兒女或是對我不好的人認錯,自己不但不會少了什麼,反而顯得你有度量。學習認錯是美好的,是一個大修行。

第二、「學習柔和」。
人的牙齒是硬的,舌頭是軟的,到了人生的最後,牙齒都掉光了,舌頭卻不會掉,所以要柔軟,人生才能長久,硬反而吃虧。心地柔軟了,是修行最大的進步。一般形容執著的人說,你的心、你的性格很冷、很硬,像鋼鐵一樣。如果我們像禪門說的調息、調身、調心,慢慢調伏像野馬、像猴子的這顆心,令它柔軟,人生才能活得更快樂、更長久。

第三、「學習生忍」。
這世間就是忍一口氣,風平浪靜,退一步海闊天空;忍,萬事都能消除。忍就是會處理、 會化解,用智慧、能力讓大事化小、小事化無。各位要生活、要生存、要生命,有了忍,可以認清世間的好壞、善惡、是非,甚至接受它。

第四、「學習溝通」。
缺乏溝通,就會產生是非、爭執與誤會。現在中國大陸、香港和台灣,兩岸三地最重要的就是溝通,相互了解、相互體諒、相互幫助,大家都是龍兄虎弟,互相爭執、不溝通怎麼能和平呢?

第五、「學習放下」。
人生像一只皮箱,需要用的時候提起,不用的時就把它放下,應放下的時候,卻不放下,就像拖著沉重的行李,無法自在。人生的歲月有限,認 錯、尊重、包容才能讓人接受,放下才自在啊!

第六、「學習感動」。
我們看到人家得好處,要歡喜;看到好人好事,要能感動。感動是一個愛心、菩薩心、菩提心,在我幾十年的歲月裡,有許多事情、語言感動了我,所以我也很努力的想辦法讓別人感動。

第七、「學習生存」。
為了生存,我要維護身體健康,身體健康不但對自己有利,也讓朋友、家人放心,所以也是孝親的行為。

~~~ 與好友共勉之 ~~~~

星期一, 1月 01, 2007

香港應定位為真正國際金融中心

  2006年香港股市大豐收,成為中國大陸企業集資天堂。看來,金融業還是香港的最重要支柱。
  香港超美趕英,引起了紐約及倫敦的危機感。
  不過,香港也得戰戰兢兢才行,因為中國大陸還有上海在虎視眈眈。當然,中國大陸股市要趕上國際,還有漫長路途。不過,香港也不可掉以輕心。所以,香港要把目標定為真正的國際金融中心,才是萬全之計,不能單靠中國大陸。
  香港政府及證交所等最近把目標轉往中東、東南亞及中亞等地,是明智之舉,否則過於依賴大陸,風險太大了。
  台灣也應該是香港爭取的重要目標。尤其台灣當局至今仍對台商投資大陸設諸多限制,吸引台商在香港上市,應是香港的重要工作。台灣首富郭台銘旗下的富士康在香港上市一年多,股價就漲了幾倍,應該對台商有巨大吸引力。據稱目前已有很多台商蠢蠢欲動,準備在香港上市,其中不乏龍頭級大型企業。
  台灣政府若仍然不進一步放寬兩岸政策,看來台灣前途岌岌可危,真正是空洞化。

請在1月3日吃素救救地球!(請傳播此函)

請在1月3日吃素救救地球!(請傳播此函)

1月3日星期三就是「全人類素食日」了,請大家發揮愛心,在這一天吃素。

每月的3、13、23日已訂爲「全人類素食日」。面對天災頻仍、傳染病肆虐、人禍及戰亂不斷、世界環境惡化加劇,人們可以以怎樣的心態去面對?又怎樣可以發揮一己之力來改變這局面呢?「勿以善小而不爲」,大家盡自己一份棉力,盡自己一份責任,就是幫地球、幫人類、幫自己做了一件好事。

世界的亂象乃人們缺乏發心造成。吃素是培養自己一份愛心的好習慣。同時吃素又環保,又健康,助人又助己,何樂而不爲呢?請大家在每月的3日、13、日及23日這三天吃素(取其生生不息之意),最好可以全日吃素,否則也至少吃一餐素。希望集全人類的力量,來使地球更美好!

不要以爲只吃一天素或只吃一餐素就沒有幫助,還是那一句:「勿以善小而不爲」。當然,最好的結果是大家都長期素食。除了素食外,也請大家在這一天,盡最大努力不殺生、不用動物製品(最好能長期如此)。

世界推廣素食聯盟  啓

請傳播此函(歡迎翻譯成各種語文廣為傳播),功德無量!
祝大家身體健康、如意吉祥!
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HAPPY NEW YEAR 2007

HAPPY NEW YEAR 2007

新的一年又到了,祝大家2007年身心愉快、心想事成,願世界和平。

2006年底,又有一堆的災難,先是台灣地震,導致史無前例的網絡大災難,後又有印尼沉船意外。

過去的2006年,也許你一切都得心應手,也許仍然覺得不是很理想。一切都過去了,放眼新的一年吧!

這個世界,還是要大家付出愛心。

請您抽空瀏覽以下網站,看看是否有值得您付出愛心的項目?
http://help--love.blogspot.com/

另外,以下這個網站非常簡單,您只要上去click一下,就可以幫助窮人了:
http://www.thehungersite.com/cgi-bin/WebObjects/CTDSites