星期日, 6月 26, 2011

佛教與素食是究竟之道

佛教與素食是究竟之道

佛教是人類最合理的宗教,最高智慧的宗教。佛教主張每個人自己可以改變命運,要透過懺悔、修行、行善。佛教認為,每個人、每個眾生都有歷代累劫以來的業障。要知懺悔、修行、行善,才能有好的結果,最究竟的,乃是了生脫死,不再輪迴。
佛教認為,之所以會成為家人、親戚、朋友、師生、同事等等,都是緣,而這「緣」,可以是善緣,也可以是惡緣。所以有所謂「無冤不成夫妻、無仇不成父子」之說。能夠成為家人,是最大的緣份,以佛教觀點看之,就可以理解為何家人之間會出現很多矛盾與問題,這都是歷代累劫以來結的「緣」。
有些人會說,他這一輩子都沒做過壞事,為什麼會遭遇到種種困難,因為人不是只有一輩子,而是很多輩子。所以必須多行善、修行,不再造惡。所謂「諸惡莫作,眾善奉行,自淨其語,是諸佛教」。
佛教也可解釋為何世界上會有其他宗教的存在,而且其解釋是合理的,乃至大自然的變化,佛經中都可以找到相應的解釋,其他的宗教就比較少這類解釋。
佛教最具智慧的,就是奉行素食了。因為所有眾生都可能是我們的歷代冤親債主,乃至父母親人。至於有些人沒辦法吃素,這其實就是一種業障,而導致他因種種的問題而無法吃素。無法吃素的人,更應多修行,使到自己能夠早日茹素。事實上,世界上的戰爭,按佛教的說法,就是因為吃肉「冤冤相報」而導致的。因此,吃素不僅對自己好,對環境好(肉食破壞環境,已是公認的事實),甚至可促進世界和平。
因種種問題而無法吃素的人,也要盡量吃素,就算真的無法吃素而要吃肉,也必須是「三淨肉」,即「不見殺,不聞殺,不為己而殺」。這乃是無可奈何的方便法,但還是有業障。
中國傳統中,以殺雞宰豬等來拜祭神明及祖先,此乃大錯之做法。這不僅自己造業,也為神靈及祖先造業。事實上,人類的拜祭方式也是不斷演進的,古代還用活人陪葬及祭祀呢。以此推斷,用肉來拜祭,也是錯誤的。曾聽說過,有人因用素食拜祖先,祖先不高興而「懲罰」其後代,讓其生病。這其實也是這人及其祖先的業障,必須以多修行、行善來消除之。有些道士神壇作法,可能會指示信徒要以某種肉來治病,我不認同這種做法,因為吃肉就是造業了,就是殺生了。所有的肉食的營養與療效,都可以在素食中找到的,不會有例外。
肉食的營養絕對可以代替素食,世界上最偉大的運動員、美國的田徑運動員Carl Lewis,就是一名素食者,而且還是連奶、蛋都不吃的純素者(Vegan),但他累積勇奪九面奧運金牌的紀錄,至今沒人能破。月前捐肝給同僚的香港海關督察許細文,就是一名素食者及佛教徒。香港著名桌球運動員(世界排名最高的香港桌球選手)傅家俊,也是長期茹素的佛教徒,連婚宴都是素食的。
大家如要知道肉食的害處,有兩個例子不可不知,兩位都是家族從事畜牧等行業,後來良心發現而脫離,並成為素食者、終身積極推廣素食的美國人:
第一位是著有本身經歷《紅色牧人的綠色旅程》(Mad Cowboy)的Howard F. Lyman,他經營家族牧場二十年後,毅然放棄,因為發現牧場的經營方式以及肉食及奶類,引發太多疾病及環境問題。書籍介紹:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010289136
第二位是著有《新世紀飲食》(DIET FOR A NEW AMERICA)的John Robbins 。他家族是大名鼎鼎的Baskin-Robbins冰淇淋連鎖集團的創辦者,但這名獨生子發現奶類的害處,毅然拒絕接班家族冰淇淋事業王國,轉而成為推廣健康飲食、素食及動物權益的積極份子。其書籍介紹:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010063592
世界上有些人,不僅無法吃素,他甚至生活在無法聽聞佛法的地方(即佛經上說的「邊地」),所以,如果我們能夠生為人,還能夠生在有佛法的地方,應該感恩,好好把握。
不少華人也信風水之說,我不否定其存在,但很多時候不同師父的說法是不同乃至完全相反的,你根本不知道那一個才是準確的,這種例子太多了,不勝枚舉。由此就可發現佛教的智慧,人要自己改變命運,透過懺悔、行善與修行。修行不只是參加法會、誦經坐禪,更重要的是,在日常生活中的一舉一動,都要合乎佛法,勤布施,不講他人閒話等等。不殺人,大家應該都可以做到;不殺眾生(包括昆蟲),有難度,但也可盡量做到(例如用驅趕法,而不用殺蟲劑);但不講閒話,就高難度了。講閒話即造口業,是幾乎每個人都難以擺脫的習慣,我們應每日觀察自己的所作所為,盡量讓人家歡喜不煩惱。
佛教不只在經書上,也在生活中,與大家共勉之。

星期六, 6月 18, 2011

極力推薦良心品牌:里仁,愛家Loving Hut

台灣爆發食品塑化劑風暴,令台灣形象大受影響,對向來標榜有別於中國大陸「黑心食品」的台灣食品而言,是一大衝擊。雖然如此,台灣仍然有不少值得稱許的食品業者。這裡介紹兩家我非常欣賞的:
(一)里仁公司:鑑於農藥、化肥泛濫使用,已經使人類的健康亮起紅燈、土地酸化、甚至危及後代子孫的安危,已故日常法師引導弟子回歸自然,開始種植有機蔬果來護生養地,並於一九九八年在台灣成立里仁公司,銷售安全食品及用品。里仁可說是全球華人社會規模最大也最感人的「愛心」健康素食品及環保日用品企業,不僅重視生態、環境及產品素質,同時也重視生產者、農人、工人、銷售商及消費者的權益,以愛心來促進人與環境、人與人之間的良好關係,透過研發,輔導更多的生產商(大部份是小型生產商)有能力並願意去生產健康食品和環保用品,並以合理價格售賣。(網址:http://www.leezen.com.tw/ ,香港:http://www.yesnatural.com.hk/
(二)愛家Loving Hut:清海無上師創辦的純素(無奶無蛋無化學品)連鎖餐廳集團及食品生產商。二零零八年成立,總部在台灣,目前在全球二十多國已有超過二百家連鎖餐廳。愛家主張純素是最環保健康的飲食方式,發揚人性中的愛與慈悲。相信他們已是全世界最大的連鎖素食餐廳集團。(網址:http://www.lovinghut.com/
其實,台灣是全世界素食最普及的地方之一,單這一點,已值得稱讚。相信經過這次事件後,浴火重生的台灣食品業,會以更高標準的安全性,重新出發,帶給世人更健康更多元化的食品。
台灣加油!!!

星期五, 6月 10, 2011

還有什麼是安全的?

食品及藥品的原料含塑化劑,是台灣”獨創”抑或是全球各地都有的情況?大家應該往這方面去查。除了塑化劑外,到底全人類所吃的用的東西,還有什麼成分是有風險的,全世界的所有專家、媒體、監管機構,乃至每一個人,都應該要去關注。世界衛生組織應該要加強這一方面的監管。