沒有菲律賓餐？

菲律賓可能真的沒有特色食品，因為香港這麼多菲傭（超過十萬），而且已經存在二、三十年了，卻連一間菲餐廳都找不到。菲律賓商店倒是有一些。最近香港也多了一些賣東南亞食品及用品的商店，裡頭有東南亞各國（主要是印、泰、馬、新）貨品，我進去看過，也是找不到一樣菲律賓貨品，怪哉！
近年香港多了印尼餐廳，而且是做印尼人生意為主，顯見其客戶主要是近年漸增的印傭。當然香港向來就有為數不少的印華開的餐廳。不過，菲傭數目比印傭多得多，卻連一家菲律賓餐廳都找不到，是頗令我訝異的事。況且香港也有不少菲律賓華僑。
其他如泰國餐廳香港也很普遍，馬／星及越南餐廳也有一些。甚至連人數比菲律賓人較少的尼泊爾人，也在香港開尼泊爾餐廳。
看來菲律賓人可能都是完全美式口味，所以完全沒有了自己的飲食特色。這是我的猜測。我去過馬尼拉，也沒有能夠令我留下深刻印象的食物。
據我的觀察，每到星期天或假日，菲傭大多數光顧美式快餐，也有不少與華人市民一樣，光顧中式快餐店（美心、大家樂等）或茶餐廳，吃一碟燒味飯或什麼的。印傭因為信仰回教關係，在飲食上有一些戒律，這也許是印尼餐廳漸增的原因。當然，印尼餐本身已頗有特色。
不過，與菲律賓同樣具西班牙及美國背景的墨西哥，倒是開了一些墨西哥餐廳。