歌賦街．銀杏館

　　這是一條有著全香港最優雅中文名字的街道－－歌賦街（Cough Street），座落在充滿老香港回憶味道的上環。清朝末年時期，四大寇就常在這條街上楊鶴齡祖產商店「楊耀記」處會面並議論中國時政，大談反清大事。香港首間官立學校中央書院也曾座落於此。
　　今日，這兒是各國美食餐廳林立。我要推薦的是一間與這條街道最相匹配的－－銀杏館（Ginko House）。它是由樂天安老院集團旗下的慈善機構「樂天關懷行動」所創辦的以長者就業為目的的社會企業（是香港唯一以長者就業為宗旨的社會企業）。所以銀杏館員工大部份都是長者銀髮族，有者真的是要謀生，有者則是打發退休時間之餘賺點零用錢。老街、老建築，再加上老員工，您能不心動嗎？
　　我在一年多前就知道銀杏館，當時他們是在黃大仙經營一間小食鋪（我也以社會企業的角度採訪了他們，刊於明報），慘淡經營。去年中重新出發，在歌賦街開西餐廳，也引來諸多媒體介紹。
銀杏館也有素食餐，他們的介紹文字如下：
香草南瓜天使麵
　　一道十分清新的素食。天使麵以色彩艷麗的甜椒、雜菌烹煮，配上南瓜煮成的幼滑醬汁，食味清新，而且清而不淡。
銀杏素菜磨菇香草汁天使麵
　　天使麵配以忌廉、鮮奶及銀杏，幼滑以外還有淡淡銀杏甘香，清新怡人，是女士們最佳選擇。
銀杏館網址：
http://www.everconcern.org.hk/gingko/
地址：中環歌賦街 44 號地下
電話：2545 1200
傳真：3582 3422