星期六, 5月 14, 2016

素食店不應用蛋

很多素食店可能為了討好一般人或烹調方便，會用蛋作食材，我非常反對。我認為既然已是開素食店了，為何還要用蛋呢？會光顧素食店的人不會因為你不用蛋而有意見吧？

至於為何不用蛋，已不需多解釋了吧？蛋是徹頭徹尾的殺生物品，非常殘忍，根本不應出現在素食店。當然最好是連奶類也不用，即純素Vegan!

星期一, 4月 04, 2016

伊朗電影總令人驚喜（《伊朗式分居》（A Separation）是我最推崇的電影，好到無懈可擊），包括在香港電影節播映的這部《伊朗式再婚》(Nahid)，編、導、演俱佳，展現出深厚功力，看不出是出自一位新晉本土女導演之手。也許在伊朗這種介於開放與封閉之間的社會，電影人如何巧妙的運用技巧，拿捏到恰到好處，在種種限制之下，在影片中反映或批判不合理的封建與宗教枷鎖（也算是戴著腳鐐跳舞），造就出特殊的電影美學，也練就精湛的功力。
說回影片，此片女主角是一位離婚的單親媽媽，帶著一個處叛逆期的兒子，面對生活壓力，並與她的老板（太太已去世）談戀愛。女主角是因受不了前夫吸毒、嗜賭而與他離婚，但伊朗的法律規定，她如果再婚，就會失去兒子的撫養權。於是她與老板之間的戀情充滿挑戰，於是選了一種伊朗特有的「臨時結婚」方式，但問題接踵而來．．．．．．最終，在歷經磨難後，也算happy ending。
此片編劇和導演固然一流，演員也非常到位，演得超好，很自然，一點也不造作，尤其那位女主角，你會跟隨劇情投入其情境。華人演員我覺得大概找不到有哪位有這樣的演技。
本片精彩之處還在於在影片中以不突兀的方式來呈現伊朗社會的黑暗面，或者衝撞禁忌，例如描述女主角前夫賭球、兒子賭博的鏡頭，以及男主角有養狗（這點稍覺突兀）等等。我要強調的是不突兀，不是硬生生的塞進去。
伊朗電影（和社會），值得全球期待！
Nahid (2015) (Trailer) :
https://youtu.be/JQ2Lpqi0EyM

星期三, 3月 30, 2016

香港的本土派主要是「去大陸化」

香港的激進本土派主張的是與中國大陸切割、「去大陸化」，因為他們認為香港這十幾年來過於傾向大陸，導致大陸的「壞東西」侵蝕了香港的好東西，甚至認為大陸人（包括新移民）大批到香港是侵佔了香港的資源，影響香港人利益。他們並沒太在意大陸以外的其他地區對香港的影響。他們有些是希望香港繼續或擴大國際化，淡化「大陸化」色彩。所以他們其實是「排內（地）」並非排外。
不過，卻有些人誤以為這些本土派自我隔絕於世，這是錯的。

星期六, 3月 26, 2016

香港與中華民國

香港與中華民國的關係千絲萬縷，源遠流長。中共1949年建政前後，大批國民黨人或不願意受中共統治的人遷到台灣，但也有很大一部份避居或逃往香港，其中部份是支持中華民國／國民黨人士，他們因各種原因而無法（或不想）去台灣，於是逗留在香港，而當時的調景嶺是親中華民國人士的重要聚居區，因此，早年的香港，每逢雙十國慶等日子，很多地方都是中華民國青天白日滿地紅旗海飄揚(圖)。中華民國立法院也曾長期有來自香港的「僑選立委」。
更有意思的是，五六十年代香港的一批頂尖足球員，因認同中華民國而代表中華民國參與國際比賽，取得佳績。當時的中華民國足球隊，可能一半以上隊員是香港球員，而且大部份是主力。那年代也是中華民國足球的全盛時期，隨著後來香港球員礙於規定不能夠再代表中華民國，中華民國國足全面本土化後，水準即一落千丈。
在香港主權回歸中國之前，中華民國政府把港人視為「僑民」，赴台灣升學的香港學生屬僑生，而且是所有僑生中的大宗。港生赴台讀書即可取得中華民國國民身分證。男港生若畢業後欲繼續留在台灣，則須服兵役，但如一年內累積居台日子不到一定時數，則免役，因此大部分居台港澳僑生(男生)都會利用這一方式來免除兵役。不過，1997年香港主權回歸中國後，香港學生（以及1999年後之澳門學生）不再是「僑生」，而是「港澳生」，最大的分別是不能拿中華民國國民身分證了。
說到香港回歸，當年有人認為，香港主權應回歸中華民國，而不是中華人民共和國，因為清朝割讓香港給英國的《南京條約》正本，存於台北的國立故宮博物院（原存於中華民國外交部）。
至今，香港仍有一批人士親中華民國，但礙於台灣近二十年的本土化，連中國國民黨也不再怎麼提「中國」，這批人也頗感無奈。

早年香港街頭掛滿中華民國國旗(網絡圖片)

香港人的政治光譜：親共vs反共

甲：親共：

一：傳統親共：在理念上認同共產黨，如許多民建聯、工聯會成員。

二：因務實而親共：因為做生意等原因而選擇親共，自由黨、經民聯成員大概可歸此類。

三：認知問題：因目前的香港屬中華人民共和國，而國際上也將「中華人民共和國」視作中國的代表，認為（或誤認為）中共等於中國，因而選擇親中（共）。

四：從反共到親共：認為近三十年來中共的治國有可取之處，尤其是經濟發展迅猛，國力大增，大批人口脫貧，因此改變立場。

乙：反共

一：民主中國論者：認同自己是中國人，而香港是中國一部分，但不認同中共，認為中共不民主、沒人權、無法治，不認為中共代表中國，因此反共，也支援中國大陸的民主和維權運動；其中少部分則認同中華民國。大部份泛民成員屬此類。

二：港獨派

A:本土派：認為香港與中國大陸有巨大分別，他們擔心越來越多大陸的「壞」東西湧進香港，會取代原來香港的好東西，會侵蝕香港的核心價值，所以不認為香港民主化需與中國大陸掛鈎，因此香港應獨立（或至少與中國大陸有明顯的區隔）。

B:極端本土派：認為香港應獨立建國，且傾向只認同在香港出生人士，尤其對大陸背景香港居民（新移民，尤其是不懂粵語者或粵語不佳者）反感。

2016年2月28日，立法會新界東補選，不同政黨的候選人拉票

星期日, 3月 13, 2016

香港的廣東話教學是重要文化資產

最近，香港有人提議學校用普通話（台灣說的「國語」、馬來西亞和新加坡說的「華語」）教中文（簡稱「普教中」），認為有助提高學生的中文水平，引起社會爭議。我也反對，我認為，香港用廣東話教學（包括教中文）是人類珍貴的文化資產；中文程度的高低，絕對與「粵教中」或「普教中」無關，甚至有專家認為，廣東話比普通話更古雅，用廣東話學中文更適合。
環顧全球仍用中文的華人社會，只剩下香港和澳門仍用非普通話教學，單就這點，已是值得保留（不提其他的諸如有人認為粵語比普通話更古雅優秀等原因）。在全世界用中文的華人社會，除了普通話外，只剩下廣東話可以完整、完全的讀出每個漢字，在香港和澳門，可以完全用廣東話進行不管是庶民或學術活動。這已足以列為文化遺產。即使在台灣，也難以做到完全用台語進行學術活動（例如教學、演講等，也許少數人可以，但屬極少數特例）。這都是香港從未間斷使用廣東話教學的成效（我懷疑年輕一代廣州人都未必能夠用粵語讀每個漢字）。
也許有人說，只是用普通話教中文，其他科目仍用廣東話教，還是可以保留廣東話；也有人舉例指廣州人在學校也是讀普通話，但在家也在講廣東話。但我相信，長此以往，這還是會影響廣東話的傳承，尤其在說普通話的大陸新移民越來越多的情況下，任何可能削弱廣東話的動作，都令人擔憂廣東話在香港的前景。
我贊成香港的學生該學普通話，但可另開普通話課，不需要普教中。最重要的是政府不應強制哪一種方式，由學校自行決定（事實上，長期以來香港都有少數學校以普通話教學）。

元朗愈喬二公祠

非廣東話華人語言在香港的消失是文化的損失

香港極端本土派組織的青年領袖梁天琦說，他的新移民母親只和他講廣東話，並沒和他講普通話，其實這在香港是相當普遍的現象（尤其在戰後），即來自中國大江南北不同省份的人，很多在香港只講廣東話，不講自己的家鄉話（包括普通話／國語），在家裡也不教自己的子女家鄉話。這批人很多並不是少數，而是不小的群體，例如上海與江浙人、潮州人、閩南人、客家人等，在香港也有組織同鄉會。儘管那些非粵語人的第一代新移民本身的廣東話也不標準，但他們依然堅持與子女只講廣東話。這種現象的原因可能是新移民在香港不懂廣東話會被歧視，擔心說家鄉話會被人笑或投以異樣眼光，這些第一代新移民因此只好捨棄本身的母語，這不是健康之心態，在文化上更是相當可惜的事。與子女說家鄉話和學好廣東話是可以並行的，不應偏廢。當中最難以令人理解的是香港的原居民，也放棄了自己的母語（客家話等），這種文化的損失已不可彌補，因為語言一旦沒人講就失去了意義，只要一兩代人時間，就會消失。香港的原居民語言連本土都消失了，回不去了！

新界元朗的鄧氏宗祠

星期二, 12月 15, 2015

鼓勵不殺生

隨著華人社會越來越富裕，越來越多華商願意出鉅資頒發學術獎項，有些新獎項獎金比諾貝爾獎更高。如果我有能力，我會出資獎勵那些對保護動物有貢獻的人和團體，尤其是如何協助人們研發和推廣以不殺生的方式來使人類過理想的生活，例如環保和不殺生、不使用動物（直接或間接）的醫療方法、實驗方法、製作產品方法、飲食、衣物、一切用品等等。其實這一切都是可以做到的，只有人人轉念。希望有志之士、有能力者，可以朝此方向努力，期許眾生吉祥、人人安康、世界美好！

星期三, 10月 28, 2015

香港奇特的語文狀態

香港的語文狀態堪稱全世界最奇特，長期以來大部分人的學校教育和日常生活用語幾乎完全隔裂，香港日常生活絕大部分只靠中文（粵語）即可，但相當大比例的人選擇讓子女讀英文中學（有一科中文）。這現象儘管被一些人批評導致很多香港人兩頭不到岸，兩種語文都學不好，但正面客觀來看，卻造成大部分香港人中英文都基本可以溝通，當然他的中是指粵語。試想想看如果不是教育方面如此重視英文，絕大部分香港人肯定是只懂中文、英文完全不行的單語社會。

星期二, 9月 08, 2015

奇蹟

英國：十八世紀至二十世紀間能在全球多處殖民，被稱為「日不落帝國」，更使英文成為國際語文至今。

美國：一個兩百多年前由從英國流放或移徒的群眾所建立的新國家，竟能在短時間內崛起成為世界上唯一的強權，科技、軍事、經濟、文化都影響全球。

日本：能夠在二戰後短時間內從殘垣敗瓦建立為先進國家。

新加坡：能夠在短短不到半世紀，從一無所有的第三世界社會，蛻變為全球收入最高的國家之一。

香港：一個主要由百年來中國逃難民眾組成的社會，能夠成為亞洲甚至世界重要的金融、貿易、娛樂、文化中心。

台灣：短短不到半世紀內，從戰後廢墟發展成為全球電子技術重鎮，並從威權蛻變成民主國家。

韓國：能夠在亞洲金融風暴後迅速擺脫困境，出口電子資訊產品和文化娛樂產品到全球，影響力巨大。

星期二, 8月 25, 2015

殺人或動物的不能稱為宗教

如果有任何一個所謂宗教，是教信徒去殺或吃動物（當然包括人），或者憎恨某種動物的，那不是宗教，或者只是被信徒歪曲了教義的宗教。

星期日, 8月 23, 2015

殺生祭祀「傳統」大錯特錯

世界上不少民族或宗教，都有殺生祭祀之做法，此乃大錯特錯之所謂「習俗」，陷神明／先人／鬼神於不義！沒有任何神明是希望犧牲眾生之生命來奉獻給衪的，這只是人類缺乏智慧的低層次思維。
更有人把華人殺生祭祀扯上道教，這真是天大之誤解。道教沒有任何經典教人殺生獻祭，反而有不少勸人齋戒護生之道理。
很多世世代代都在做的事，不一定是對的，有很多是大錯特錯的，殺生祭祀就是其中一樣！
很久以前，有些民族甚至有殺人獻祭的「習俗」呢！難道大家也認為是對的嗎？這些惡俗陋習，最終也廢除，因為人類文明無法接受。事實上，最近一些地方也出現廢除殺生祭祀「傳統」的例子，值得稱讚！文明祭祀的重點是不殺生！這絕對是對大家都有利的積德善行！

吃肉是大錯特錯！

世界上有些事情，雖然大部分人幾千年來都在做，但不表示那是正確的事！例如：吃肉、殺生、用動物製品。。。

星期日, 8月 16, 2015

禁止一切動物實驗

最近有美國牙醫和醫生被揭發在非洲非法狩獵，打死「獅王」，備受聲討。有人不解，為何醫生也這麼沒有愛心。這些人不了解，醫學的訓練只是針對人，不是對動物，醫學系和許多理科學系，都需要做動物解剖等實驗，一切只是為了人類服務，不顧動物死活的。所以，醫生狩獵不奇怪。

對於愛護動物人士而言，要做的應該是積極提倡取消和禁止任何形式的動物實驗（包括解剖），包括在各級學校和各種機構，以人類現有智慧和資源，完全可以做到。有識之士應該積極研發各種代替動物實驗的教學與研究方式。人類千年來已經虧欠動物和大自然太多了，是時候收手了！大家努力吧！

星期六, 8月 15, 2015

二戰結束70週年談佛教意義——戒殺護生茹素乃和平之本

西方寺

今年是二戰結束七十週年紀念，各種反思、博弈充斥於世間。從佛教觀點，人類與人類、人類與動物、動物與動物之間的一切恩怨情仇，皆來自於彼此之共業，假如不修行行善，一切只會不斷輪迴。許多其他宗教要求信徒只要信衪即可（上天堂云云），按佛教說法，這只是其中一個層次，不是最究竟，並沒達到解脫，也無法解釋很多事情。

佛教可說是各宗教中（至少在主流宗教中）最高智慧、最有說服力、最合理、最能解釋所有事物與現象、最究竟的宗教。佛教可以解釋其他宗教之不究竟乃至不合理；佛教可以解釋為何世間如此多戰爭鬥爭；佛教可以解釋為何有人會生在富貴之家，有人會生在貧窮之家，為何有人會生在落後地區，為何會生為男人或女人。。。。。。沒有所謂誰造萬物，一切都是因果、共業形成（有善業有惡業）。
佛教的很重要核心思想是不殺生，殺生乃一切爭鬥之源，冤冤相報無休止。所以佛教提倡戒殺護生茹素。這是很高智慧的根本做法。很多不同民族或宗教的習俗，竟教人殺生獻祭，這是何等的愚昧、荒謬與不合理！（此乃低層次之思維）這不是獻祭，簡直是陷神明於不義啊！佛教主張眾生平等，也包括男女平等，所以佛教可說是男女最平等的宗教之一。佛教愛護一切眾生，而某些宗教竟提倡討厭一些動物，令人無言。如果有任何一個所謂宗教，是教信徒去殺或吃動物（當然包括人），或者憎恨某些動物的，那不是宗教，或者只是被信徒歪曲了教義的宗教。華人也有殺生祭祀之「習俗」，部分人更以為這是道教的做法，但這是天大的誤解，其實道教沒教任何人以殺生祭祀，甚至勸導人們放生吃齋。
建議各位閱讀佛教的《焰口召請文》和《慈悲三昧水懺》，就可了解古往今來無數戰爭殺戮的殘酷與無奈（不只是他族對本族／他國對本國的侵略戰爭，事實上不少民族或國家往往忘記或不願提本身對他族／他國的欺侮，例如歐洲白人到美洲對當地原住民的殺戮侵略、漢人在台灣憑著能力和優勢，對原住民的驅趕等等），一切都是「共業」！唯信佛修行行善可以解脫！重點在於戒殺護生！只要世界上越多人真正信仰佛教（坦白說，很多自稱佛教徒或佛教國者，並沒有做到真正佛教徒所該做的，很遺憾）、戒殺護生，人世間就會和平得多！

焰口：
http://www.buddhism.org.hk/tendo/Article.aspx?id=2311
http://www.jiguangtemple.org/wwwtest/node/946

慈悲三昧水懺：
http://tw.tzuchi.org/waterdharma/doc/sutra.pdf
http://neptuner.666forum.com/t2638-topic

星期六, 8月 08, 2015

香港的新加坡精英

新加坡獨立五十週年，香港和新加坡「雙城記」長期是熱門話題，其實多年來香港多個領域在不同年代都有新加坡背景的精英參與其中，例如：
梁醒波（1908-1981）：新加坡出生，於馬來亞拜師學粵劇，二戰前後赴港發展，成為香港舉足輕重的粵劇界領袖，更是首位獲頒MBE的香港藝人。
蔡和平：新加坡人，1967年TVB開台時期的主幹，製作家傳戶曉之現場綜合長壽節目《歡樂今宵》等節目，近年也從事飲食業，例如將香港點心店「添好運」引進東南亞。
蔡瀾：新加坡出生之才子，電影製片人、食家、作家、主持人，六十年代起居香港。
黃廷芳家族：七十年代移居香港之當年新加坡首富，亦為香港重要地產商之一，家族企業已由第二代黃志祥、第三代黃永光等打理。
楊榮文：新加坡前外交部長，目前擔任香港嘉里集團副主席、嘉里物流主席。
何培斌：新加坡籍著名建築師，在香港中文大學任教二十餘年，曾任中文大學建築學院院長。
曾淵滄：新加坡籍管理學者、投資專家，近三十年前由新加坡赴港。太太是香港人。
何耀明：去年履新的香港大學法律學院院長，為馬來西亞出生的新加坡法律學者。
鍾天祥：馬來西亞籍媒體人，現任《明報》總編輯，此前曾長期服務於新加坡《聯合早報》，亦曾任總部設於香港的《亞洲週刊》特派員。
朱咪咪：馬來西亞籍藝人，曾在新加坡歌廳演唱多年，九十年代開始在香港演出，成為影視節目的著名諧角。其丈夫與兒子居住於新加坡。
陳奐仁：新加坡籍音樂人、唱作歌手，於香港發展逾十年。妻子是港人。
王嘉翊：新加坡籍舞台劇工作者和節目主持人，香港演藝學院畢業，目前是香港春天舞台執行監製及導演。
姚瑩瑩：九十年代新加坡環球小姐冠軍，九十年代中赴港發展，為TVB資深演員。丈夫是港人。
當然，服務於新加坡各領域的香港人也不少，人才之流動本就是全球化的常態。